Nos bières
Les régulières
Nos bières régulières disponibles en tout temps, ou presque :)
Blonde à Mike - Pale ale
Blonde rafraîchissante avec une belle finale fruitée. Il s'agit de la première bière ayant été brassée par la brasserie.
5,2% alc./vol. IBU : 14
La Belle-Ange - Blanche belge
Blanche belge avec coriandre, oranges et un petit soupçon de cumin.
5,5% alc./vol. IBU : 24
La Bédoune - Rousse
Bière rousse désaltérante avec une finale sucrée et caramélisée
5,5% alc./vol. IBU : 20
Or liquide - IPA américaine
IPA américaine avec une amertume soutenue et une finale citronnée. Il s'agit de la deuxième bière ayant été brassée par la brasserie.
6,5 % alc./vol. IBU : 65
La vedette - NEIPA
IPA du Nord Est d'une onctuosité hors du commun et avec une explosion de fruits tropicaux et une finale légèrement houblonnée. Nous prenons un plaisir à modifier les houblons utilisés à chaque brassin pour offrir une expérience gustative différence à chaque nouvelle sortie.
5,8% alc./vol. IBU : 90
One Way - IPA américaine
IPA américaine bien maltée, avec une amertume bien balancée et une finale fruitée.
6,1% alc./vol. IBU : 54
Fiesta - Lager Mexicaine
Blonde de soif brassée avec une bonne quantité de maïs, fidèle à la tradition.
4,2% alc./vol. IBU : 20
Dynamite - Double IPA
Double IPA très onctueuse avec un bon sucre résiduel qui vient bien balancer tout le houblon qui y a été ajouté. Le houblon Nectaron de la Nouvelle Zélande a été principalement utilisé. Arômes intenses de fruits tropicaux, de fruit de la passion, de pêche, de pamplemousse et d'ananas
8% alc./vol. IBU : 71
La Boîte Noire - Stout à l'avoine et chocolat
Stout à l’avoine et chocolat. Une belle robe noire proposant des notes d’acajou et de chocolat noir.
5,4% alc./vol. IBU : 30
Lune de miel - Pale Ale américaine
Pale Ale américaine avec une belle robe dorée et une finale mielleuse, sèche et fruitée.
5,5% alc./vol. IBU : 51
La Capitaine - Pilsner
Pilsner d’inspiration tchèque. L’utilisation des houblons Saaz et Medusa lui confère des saveurs d’herbe fraîche et de citron. La finale est légèrement sucrée, maltée et franche.
5% alc./vol. IBU : 26
La Lieutenant - Indian Pale Lager
Deuxième de notre série « Lager », elle est 100% houblonnée avec du Cascade. Elle est désaltérante, bien sèche et florale.
5,5% alc./vol. IBU : 55
Le Soldat - Pilser Allemande Classique
Troisième de notre série « Lager ».
5% alc./vol. IBU : 35
Faccia Di Schiaffi - Double IPA
Double IPA d’inspiration britannique avec des houblons américains et australiens. Un beau petit clin d’œil de Joe, le brasseur, à ses racines italiennes. Le nom de cette bière veut dire «une trollée de claques dans la face». Vous allez comprendre après en avoir bu une. À consommer avec modération.
7,5% alc./vol. IBU : 78
La Turbine - Série IPA, Moteur 1
La turbine ce veut une série de plusieurs IPA de type différente. Ici, il s'agit de la première IPA de la série. Inspiré des IPA du Nord Est, mais avec un sucre résiduel beaucoup moins présent, les houblons utilisés (Sabro, Simcoe et Cascade) lui confèrent une amertume franche et un goût citronné et de fruits tropicaux. Une bière houblonné et désaltérante.
6% alc./vol. IBU : 61
La Turbine - Série IPA, Moteur 2
La turbine ce veut une série de plusieurs IPA de type différente. Ici, il s'agit de la deuxième IPA de la série. Ipa avec Chinook, Cascade et Centenial, fermentée avec une levure de type West Cost. Nous étions un peu tanné du gros fruits. Belle Ipa résineuse et légèrement fruitée.
6% alc./vol. IBU : 61
La Turbine - Série IPA, Moteur 3
Milkshake IPA - NEIPA à laquelle a été ajouté un peu de lactose et de vanille. Nous avons également ajouté une grosse quantité de purée de pêche et d’ananas
7% alc./vol. IBU 51
La Turbine - Série IPA, Moteur 4
Jucy IPA DDH - Une explosion de fruits tropicaux. Mangues, Papayes et Oranges sont au rendez-vous. Une petite finale sucrée vient bien équilibrer l’amertume. 5,8% alc./vol. IBU : 71
La Turbine - Série IPA, Moteur 5
Oat Cream IPA, Idao7 et Citra - Les amateurs de NEIPA vont adorer ce style. Une grande quantité d’avoine est ici utilisée pour donner à cette bière une belle onctuosité et une légèreté à la fois. Amertume très légère, finale plutôt sèche pour le style, mais très fruitée. Au goût, manque et pamplemousse rose. Il s’agit de la dernière bière de la série Turbine.
6.5% alc./vol. IBU : 55
La Pilote - Session IPA
Session IPA, DDH Simcoe, Vic Secret et Centennial. La quantité déraisonnable de houblons utilisés en fait une bière de 4% très goûteuse et à boire sans retenue.
4% alc./vol. IBU : 69
La Maverick - Jucy Pale Ale
Jucy Pale Ale - Citra, Amarillo et Mosaic - Une bombe aromatique a seulement 5,5% alcool
5,5% alc./vol. IBU : 62
L'Obscure - Stout Irlandaise
Stout désaltérante qui se boit bien même sur une terrasse ensoleillé.
4.8% alc./vol. IBU : 40
La Major - Lager Ambrée
Lager Ambrée de type Octoberfest/Marzen
4.7% alc./vol. IBU : 30
Les saisonnières
Des bières disponibles selon les saisons
J'suis pas sûre - Bière sûre à la camerise et aux bleuets
Bière sûre aux camerises et bleuets. Une grande quantité de camerises et bleuets de deux fermes de la région a été utilisée pour produire cette bière.
5,9% alc./vol. IBU : 44
J'suis pas sûre - Bière sûre aux mûres et aux bleuets
Bière sûre aux mûres et bleuets. Une grande quantité de camerises et bleuets de deux fermes de la région a été utilisée pour produire cette bière.
5,9% alc./vol. IBU : 44
Baron Rouge - IPA Rouge
Bière rousse et caramélisée soutenue par une quantité généreuse de houblons. Belle finale épicée et résineuse.
5,5% alc./vol. IBU : 40
La Déguisée - Bière à la critrouille et épices d'automne
Bière à la citrouille. Bière brassée avec 120 livres de citrouilles de la Ferme Cormier avec l'ajout d'épices d’automne. Une belle bière rousse avec un bel équilibre entre le goût de caramel et d'épices.
6,4% alc./vol. IBU : 13
La Rudolphe - Golden ale au pain d'épices et café
Ale cuivrée qui nous rappelle les biscuits au pain d’épice. Une légère touche de café torréfié par nous-mêmes y a également été ajoutée.
5% alc./vol. IBU : 26
La confinée - Scotch Ale
Scotch ale bien maltée avec des saveurs de caramel, de fruits secs et une finale sucrée et légèrement fumée. Une bière spécialement créée pendant la pandémie et ses multiples confinements.
6,8% alc./vol. IBU : 25
Chapö - Saison aux framboises
La bière officielle de CHAPO Festival international d’amuseurs publics. Une bière de saison à laquelle une grande quantité de framboises a été ajoutée. Une bière légèrement acidulée qui en fait une bière très désaltérante.
5,5% alc./vol. IBU : 30
La riveraine - Porter Baltique
Lager noire brassée avec une grande quantité d’écales de cacao de la Grenade. Immersion Cacao et École-Hôtelière De Montréal Calixa-Lavallée. Cette bière a été brassée la première fois pour notre 3e anniversaire (3 janvier 2022).
9% alc./vol. IBU : 50
La coureuse - Blonde de type Kolsh
Kolsh brassée pour la Classique Émilie Mondor. Une bière douce et légère, parfait après la course. Pour chaque pinte vendue à la microbrasserie, 0,50$ sera remis au comité.
4,5% alc./vol. IBU : 15
Sour Juicy IPA
NEIPA fruitée à souhait, mais en version sûre.
6% alc./vol. IBU : 58
La Coulée-vBitter à l'érable
Légèrement rousse et à l’érable. Comparativement aux bières à l'érable traditionnelle, on sent bien l'érable sans qu'elle soit trop sucrée.
5% alc./vol. IBU : 26
275e anniversaire - Blonde festive
Blonde douce et festive brassée pour le 275e de la ville de Mascouche.
5,5% alc./vol. IBU : 26
Buzz Lager - Lager Blonde
Lager de soif bien maltée avec du corps. Notre brasseur s'est inspiré de la lager mexicaine, tchèque et japonaise pour créer quelque chose de complètement nouveau.
5,2% alc./vol. IBU : 32
Kuro Shino - Pilsner Japonaise
Pilsner Japonaise brassée avec du malt, mais aussi une bonne quantité de riz. C'est très soyeux et léger. Cette bière a été fait en collaboration avec la shop à tatoo Kuro Shino de Mascouche.
5% alc./vol. IBU : 23
La veuve noire - Stout à la framboise
Stout aux framboises servi au creamer directement au pub
5% alc./vol. IBU : 25
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