À Boire

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Bière dorée et soyeuse servie à l'azote. C'est crémeux et légèrement pétillant. Belle finale mielleuse et sucrée.

Bière de blé d'inspiration Allemande très soyeuse avec une légère finale sur la banane.

Blonde rafraîchissante avec une belle finale fruitée. Il s'agit de la première bière ayant été brassée par la brasserie. La turbine ce veut une série de plusieurs IPA de type différente. Ici, il s'agit de la première IPA de la série. IPA du Nord Est avec un sucre résiduel beaucoup moins présent, les houblons utilisés (Sabro, Simcoe et Cascade) lui confèrent une amertume franche et un goût citronné et de fruits tropicaux. Une bière houblonné et désaltérante.  

Double IPA d’inspiration britannique avec des houblons américains et australiens. Un beau petit clin d’œil de Joe, le brasseur, à ses racines italiennes. Le nom de cette bière veut dire «une trollée de claques dans la face». Vous allez comprendre après en avoir bu une. À consommer avec modération.  

Blonde douce et festive brassée pour le 275e de la ville de Mascouche (2025). 

Jucy Pale Ale - Citra, Amarillo et Mosaic - Une bombe aromatique a seulement 5,5% alcool.

Lager noire de soif avec un bon goût balancé de chocolat, café et noisette.

Blanche belge traditionnelle avec coriandre, oranges et un petit soupçon de cumin. 

Bière ambrée très foncée, riche, maltée et chaleureuse, d'origine écossaise. Elle met l’accent sur le malt plutôt que sur le houblon, offrant une expérience douce, caramélisée et légèrement fumée. 

Bière rousse légèrement caramélisée

Lager rousse qui a été brassée avec une petite quantité de malt ayant été fumé lui donnant un léger goût fumé.

Session IPA, DDH Simcoe, Vic Secret et Centennial. La quantité déraisonnable de houblons utilisés en fait une bière de 4% très goûteuse et à boire sans retenue.  

Deuxième de notre série « Lager », elle est 100% houblonnée avec du Cascade. Elle est désaltérante, bien sèche et florale.  

IPA du Nord Est d'une onctuosité hors du commun et avec une explosion de fruits tropicaux et une finale légèrement houblonnée. 

Notre version de la pilsner Italianne bien désaltérante. À boire sans modération.

Bière blonde à laquelle une très grande quantité de fraises a été ajoutée.

IPA américaine bien maltée, avec une amertume bien balancée et une finale fruitée. 

France (Région de la Loire)  

(Blanc) Le Sauvignon Blanc Poiron Dabin  

Sauvignon blanc bio (2022) 0,5g  

Vin puissant, distingué et sec, qui peut se comparer à un Sancerre, mais en étant moins dispendieux. Un vin blanc aux notes de fruits jaunes, aux agrumes et menthe, à la finale délicate et persistante. Excellent avec les poissons, les huîtres, le veau et le fromage de chèvre. 

Italie (Région Vénétie) 

(Blanc) Castello di Roncarde  Pinot Grigio D.O.C. Venezia  

Pinot Grigio (2023) 3,0g   

Un Pinot Grigio très charmeur qui possède une belle rondeur en bouche. Ce vin fruité, sur des notes de fleurs blanches et légèrement minéral, sera excellant à l'apéro, avec des huîtres fraîches, du saumon fumé ou des crustacés.  

France

(Blanc) Chardonnay (2023) 2,8g   

 n de France très aromatique avec des notes de vanille. Très riche et rond en bouche. Frais et ample avec une légère acidité au final. 

Italie

(Blanc) Suave (2023) 1,9g   

Vin d’Italie rond et frais sur des note de pomme verte et fleur de cerisier,  

Italie

(Blanc) Peccorino (2023) 1,7g   

Un vin blanc sec sur des notes de fruits exotique et fleur blanche. 

Italie

(Rouge)  Sangiovese (2024) 2,9g   
Vin d’Italie aux aromes de cassis, de mure, légèrement boisé. 

France

(Rouge)  Grenache / Syrah / Mourvèdre (2022) 2,4g   

Vin de France avec robe intense, aux arômes de fruits très mûrs, composé de cassis, de cerises noires. En bouche, il amène une attaque souple et rond, avec une belle matière veloutée, aux senteurs d'épices et de fruits noirs 

Italie

(Rouge) (2025) 2g   

Vin d’Italie aux notes de cerises et de violettes, légèrement épicé 

Italie

(Rouge) (2024) Valpolicella 2,3g    

Vin d’Italie sec, élégant, rond et charnue aux aromes de figues, cassis, noisette 

Argentine

(Rouge) (2023) 2g   

 Vin d’Argentine riche en saveur sur des notes de fruit rouge confits moyennement corsé 

Gin, Triple Sec, Jus de lime frais, Jus de canneberge blanc et 7up

Amaretto, Jus de citron frais et Sirop simple

Rhum blanc Malibu, Jus de citron frais et Jus d’ananas

Sour puss, Vodka, Limoncello, Jus de citron frais, Tonic et Bonbon sûr

Choix d'Alcool : Vodka régulière, Vodka Haricots marinés, Vodka aux cornichons, Gin Concombres et Jalapenos

Choix d'épice (Rim) : Original, Bacon érable, BBQ Cayenne, Poivre et citron

Force : Régulier, Épicé, Très épicé

Rhum blanc, Rhum brun, Rhum épicé et Limonade

Curacao, Gin 7th Heaven, Limoncello, Jus de lime frais, Limonade et Tonic

Gin 7th Heaven, Apérol Les Îles et Soda

Gin 7th Heaven, Amaretto, Triple Sec La Fleur de l'Île, Limoncello 3 Lacs, Jus de lime frais, Jus d’ananas, Jus de pamplemousse et Bière IPA

Gin Canopée, Amaretto, Jus de lime frais, Jus de pamplemousse et Soda

Vodka, Jus d'orange, Galliano, Crème fouèttée

Baileys, Jus de canneberge rouge, Jus d’ananas et crème fouettée

Curaçao, Triple Sec La Fleur de l'Île, Limoncello 3 Lacs, Peachschnapps, Malibu et Jus d’ananas

  Crème de menthe, Cremeaglace et liqueur de café

Cremeaglace, Baileys, café, liqueur de café et crème fouettée

Cremeaglace, Baileys, crème fouettée et bonbons confettis  

Gin, Galliano, Jus de lime, Vin blanc, Jus de canneberge blanc et 7up

Vodka, Triple Sec, Vin rouge, Jus d’orange et 7up

Vodka, Bleu curaçao, Jus de lime, Vin blanc et 7up

Vodka, Liqueur de melon, Jus de lime, Vin blanc, Jus de canneberge blanc et 7up

Gin imaginé à Montréal, ville unique, audacieuse et créative. Une signature aromatique unique: un mélange de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron.

Une trame botanique classique avec des parfums originaux et envoutants de melon miel, de raisin vert et une touche de lime vivifiante.

Gin qui révèle un style à la fois vif, moelleux, frais et floral. Donnant à ce gin sa couleur particulière, la baie d'églantier est associée à la camarine noire, le thé du Labrador, la ronce petit-mûrier, le mélange de l'Arctique et le genévrier nordique afin de former une sélection unique d'herbes et de baies 100 % naturelles procurant à ce gin ses arômes envoûtants.

Gin aromatisé aux petits fruits et basilic

Ce gin se distingue par l'infusion de bleuets sauvages, qui lui confèrent des notes fruitées et légèrement acidulées

Arôme de fruits exotiques mûrs et de zeste d'agrumes

Ce gin floral et moderne est élaboré avec soin dans le plus pur style London Dry Gin. Débordant de finesse et de fraîcheur, il offre un équilibre parfait des saveurs avec ses notes subtiles de baies de genièvre, cardamome, coriandre et de fleurs sauvages comme l'iris et la lavande. Sa couleur bleutée 100 % naturelle provient de la fleur de pois papillon. 

Gin aux arômes de concombre, camomille et houblon citronné

Un gin aromatique très complexe, aux notes d'agrumes exotiques, de genévrier nordique et de thé du Labrador. À ces trois principales saveurs s'ajoutent celles de quatre autres ingrédients végétaux provenant de tous les coins du monde : racine d'iris, amande d'abricot, graine de coriandre et fleur de sureau. Malgré un taux d'alcool de 43 %, Seventh Heaven s'avère très doux.

Fait à partir de résidus de patates, avec ajout de lime et gingembre

Gin fait avec des fraises et de la rhubarbe de chez nous. Nous ajoutons des concombres cultivés localement ainsi que des algues sauvages Wakamé.

Au kilomètre 12 du chemin des Monts-Valin s'écoule une eau de source naturelle d'une pureté incroyable. C'est en plein cœur de cet environnement sauvage que la flore nous révèle toute sa richesse. Inspiré de cette nature et distillé en petits lots à la Distillerie du Fjord, le gin km12 vous fera vivre une authentique expérience de la forêt boréale. Ce gin se démarquera par sa vivacité et par sa fraîcheur provenant des arômes épicés, des effluves de pousses de sapin et de subtiles notes florales.

Cocombre, Romarin, Basilic et Menthe. Découvrez un gin rafraîchissant pour les amateurs de spiritueux qui recherchent un mode de vie balancé, sans compromis. Comprend seulement 50 calories par once. 

GIN LÉGER : 30% alc./vol.

Le gin Canopée s'inspire de la nature qui nous entoure. Combinant cinq aromates forestiers : le genévrier, l'épinette noire, le thuya, le bois de chêne et le bois d'érable, il dévoile de fines notes résineuses, citronnées et florales, le tout rehaussé par des notes boisées et vanillées. Soyeux en bouche, sa finale est sèche et agréable.»

Boréal Blonde, Rousse ou IPA

 Tonic ou 7up Non-alcoolisé

 Rhum & Coke Non-alcoolisé

Gin Tonic Non-alcoolisé

Gin Tonic Non-alcoolisé

Gin Tonic Non-alcoolisé

Gin Non-alcoolisé, jus de lime frais, jus de canneberge blanc, 7up

Jus de pamplemousse, sucre, 1/2 eau gazéifiée, 1/2 ginger ale

Limonade, gin sans alcool, eau gazéifiée, grenadine

Jus de citron, Tonic, sucre, jus de canneberge rouge, bonbon sûr

Clamato, Tabasco, worcestershire, fêve mariée